alcuni dei nostri piatti
la lanterna ristornate
Polpetta di stoccafisso, insaporita con soffritto di pomodorini del Vesuvio, capperi e olive. Appoggiata su crema di cipolle di Tropea.
Aperti a pranzo e a cena
domenica sera chiuso, lunedì chiuso
Luigi Russo, intellettuale del gusto e studioso delle vocazioni della sua terra, lancia alla fine degli novanta una cucina a base di baccalà e stoccafisso, creando uno stile culinario di riconosciuta originalità.
Carni della nostra terra, pescato del giorno e baccalà, materie prime eccellenti che necessitano di una cucina essenziale, cotture perfette sulle nostre braci a carboni lavici.
Ogni nostra pietanza è disponibile da asporto su ordinazione e da oggi anche senza glutine. Alla Lanterna abbiamo inaugurato una cucina separata gluten free affinché i nostri piatti si possano degustare anche senza glutine.
Mi balenava in testa l'idea di un ...leggi
per 4 personeIngredienti:300g.di stoccafisso ...leggi
L'idea di una pastiera gluten free nasce ...leggi
Ricetta del plumcake salato gluten free ...leggi
Per il gusto s’architetta la ricetta della minestra ...leggi
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Da sette mesi circa sto lavorando alla lievitazione, al mio lievito, quello ...leggi
Da sette mesi circa sto lavorando alla lievitazione, al mio lievito, quello ...leggi
Dal 16 agosto al 31 agosto saremo chiusi per ferie.
Vi aspettiamo dal 31 agosto, buone ...
Ingredienti per 4 pax:
1 cavolo
150g olive verdi snocciolate
150g olive neresnocciolate
Via C. G. Aliperta n°8 Somma Vesuviana, Na.
081 899 1843
info@lalanternaristorante.it
