alcuni dei nostri piatti
la lanterna ristornate
Baccalà al fumetto di pesce, con cozze, patata sabbiata, pomodoro confit, pesto di basilico e prezzemolo riccio.
Aperti a pranzo e a cena
domenica sera chiuso, lunedì chiuso
Luigi Russo, intellettuale del gusto e studioso delle vocazioni della sua terra, lancia alla fine degli novanta una cucina a base di baccalà e stoccafisso, creando uno stile culinario di riconosciuta originalità.
Carni della nostra terra, pescato del giorno e baccalà, materie prime eccellenti che necessitano di una cucina essenziale, cotture perfette sulle nostre braci a carboni lavici.
Ogni nostra pietanza è disponibile da asporto su ordinazione e da oggi anche senza glutine. Alla Lanterna abbiamo inaugurato una cucina separata gluten free affinché i nostri piatti si possano degustare anche senza glutine.
per 4 personeIngredienti:300g.di stoccafisso ...leggi
L'idea di una pastiera gluten free nasce ...leggi
Ricetta del plumcake salato gluten free ...leggi
Per il gusto s’architetta la ricetta della minestra ...leggi
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Da sette mesi circa sto lavorando alla lievitazione, al mio lievito, quello ...leggi
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Oggi è il solstizio d’inverno si entra nella stagione dell’inverno, è un ...leggi
Ingredienti per 4 pax:
1 cavolo
150g olive verdi snocciolate
150g olive neresnocciolate
Mi balenava in testa l'idea di un dolce al Baccalà, visto che in ...
Via C. G. Aliperta n°8 Somma Vesuviana, Na.
081 899 1843
info@lalanternaristorante.it
