alcuni dei nostri piatti
la lanterna ristornate
Fresella di pane cafone, polpetta di stocafisso cu crema di cipolla di Tropea e fiore di zucca ripieno di bccalà.
Aperti a pranzo e a cena
domenica sera chiuso, lunedì chiuso
Luigi Russo, intellettuale del gusto e studioso delle vocazioni della sua terra, lancia alla fine degli novanta una cucina a base di baccalà e stoccafisso, creando uno stile culinario di riconosciuta originalità.
Carni della nostra terra, pescato del giorno e baccalà, materie prime eccellenti che necessitano di una cucina essenziale, cotture perfette sulle nostre braci a carboni lavici.
Ogni nostra pietanza è disponibile da asporto su ordinazione e da oggi anche senza glutine. Alla Lanterna abbiamo inaugurato una cucina separata gluten free affinché i nostri piatti si possano degustare anche senza glutine.
L'idea di una pastiera gluten free nasce ...leggi
Ricetta del plumcake salato gluten free ...leggi
Per il gusto s’architetta la ricetta della minestra ...leggi
Per il gusto s’architetta la ricetta della minestra ...leggi
Da sette mesi circa sto lavorando alla lievitazione, al mio lievito, quello ...leggi
Da sette mesi circa sto lavorando alla lievitazione, al mio lievito, quello ...leggi
Oggi è il solstizio d’inverno si entra nella stagione dell’inverno, è un ...leggi
Per Racconti di dolci architettati.La mia ricetta della crema ...leggi
Per racconti di dolci architettati.La mia ricetta della delizia ...leggi
per 4 persone
Ingredienti:
300g.di stoccafisso
succo di limone qb
sale qb
Via C. G. Aliperta n°8 Somma Vesuviana, Na.
081 899 1843
info@lalanternaristorante.it
